Zuerst die gute Nachricht: die pflanzliche Ernährung ist frei von Cholesterin und weniger reich an gesättigten Fettsäuren. Entsprechend...

Von den deutschsprachigen Ernährungsgesellschaften wird empfohlen, dass wir mindestens 50% der täglichen Energiezufuhr durch...

Ich möchte heute näher auf die Proteine in der pflanzlichen Ernährung eingehen. Uns wird eingeredet, dass wir pflanzliches Protein...

Warum brauchen wir Fette? Fett dient als Baustoff und ist für die Aufnahme der Vitamine A, D, E, und K wichtig. Ausserdem wird der...

Man muss grundsätzlich keine Kohlenhydrate zu sich nehmen, sie liefern aber schnell Energie und unterstützen den Muskelaufbau durch die...

Die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) gibt die Empfehlung ab, dass der erwachsene Mensch 0,8g Eiweiss pro kg Körpergewicht am Tag...